News, Blog e Ricette
Ricetta Brioche col Tuppu Siciliana
Come utilizzare la Colatura di Alici
Pizza con Tonno
Cheesecake al Pistacchio Siciliano
Ciambella al Pistacchio Siciliano
Pasta di Grano Antico Siciliano Russello al Pomodoro
Un primo piatto fresco, veloce e salutare, per un pranzo davvero light.
Colomba al Pistacchio Verde di Bronte DOP
Spaghetti con Crama di Zucchine
Cioccolato di Modica
La Frutta Martorana
La frutta di Martorana è il dolcetto per eccellenza della tradizione dolciaria siciliana.
Fatta di pasta di mandorle, simile al marzapane ma notevolmente più dolce e saporito, La base della sua ricetta è esclusivamente la farina di mandorle e il miele, è un dolce famoso nel mondo perché è finemente modellata e colorata in modo da imitare alla perfezione frutti e ortaggi in scala ridotta.
La frutta di Martorana è riuscita ad attraversare indenne 500 anni di storia forte della sua capacità di meravigliare la vista tanto quanto deliziare il palato ed è oggi il dolce che, più di ogni altro, riempie e rallegra coi suoi colori vivaci le vetrine di ogni pasticceria siciliana.