Il nostro olio extra vergine di oliva, ottenuto solo ed esclusivamente da olive cerasuola, è una delle più antiche in uso nella Sicilia occidentale, quest'nno abbiamo ottenuto un ottimo olio a basso contenuto di acidità circa il 6,5% che conferisce all’olio uno spiccato equilibrio sensoriale e ricchezza di gusto.
Selezioniamo accuratamente le olive migliori che vengono coltivate e raccolte con metodi tradizionali e infine molite in frantoio con macina a freddo, sempre entro e non oltre le 48 ore dalla raccolta.
Il processo di estrazione con cui produciamo il nostro olio è esclusivamente meccanico e “a freddo” e non prevede il filtraggio del prodotto finale.
Produrre l’olio con un processo “a freddo” è una scelta di qualità. La resa della materia prima si abbassa ma il prodotto conserva un alto contenuto di polifenoli, preziosi per la nostra salute, e le caratteristiche sensoriali e organolettiche vengono preservate al meglio, così da garantire un prodotto sano e buono.
Zona di Produzione: Sicilia Occidentale
Raccolta: 2022-2023
Confezione Lattina da 3L
Ottimo prodotto!
Kit Cannoli Grandi Siciliani con Ricotta di Pecora
Farina Russello - Grano antico Siciliano - 1 Kg
Molto molto gustoso, impasto soffice come una nuvola e farcitura alla crema di pistacchio molto abbondante nonostante abbia scelto la versione “standard” ( è possibile scegliere ache una doppia o tripla farcitura in fase di acquisto). Ingredienti di prima qualità, spedizione velocissima e packaging impeccabile. Riacquisterò sicuramente!
Per la prima volta ho acquistato un kit di cannoli direttamente dalla Sicilia. Prima di tutto, non mi aspettavo che la spedizione fosse così veloce: ho ricevuto il pacco il mattino dopo la partenza dalla Sicilia, imballati con grande cura (cialde dei cannoli da farcire protette da pluriball oltre che dal loro sacchetto e da una scatola deliziosamente decorata, ottima anche per un eventuale regalo) e la ricotta fresca nel sac à poche era ben chiusa in un sacchetto frigo con ghiacciolo che teneva bassa la temperatura.
Detto questo, passiamo alla cosa più importante: il gusto stratosferico!
Insomma, è stata un’esperienza positiva al 100% e riacquisterò sicuramente. Straconsigliato!
Ho passato il vostro sito ai parenti consigliando loro di acquistare qui e non al supermercato.
Farina di Tumminia - Grano antico Siciliano 1 Kg
Ceci dal sapore único e fácilmente digeribili.Spedizione rápida e perfetta
l’ho comprata per mia figlia che ha un insufficienza insulinica mi son documentata e ho letto che questa farina di grano antico tumminia ha basso indice glicemico e poco glutine ,
lei approva e credo che sia sano x tutti usare farine antiche !
grazie
Assolutamente da provare! Crema alla ricotta di pecora, arricchita da gocce di cioccolato, veramente deliziosa, pronta nella sac-à-poche per farcire le croccanti cialde e in più granella di pistacchio e scagliette di cioccolato, per guarnire il cannolo a proprio piacimento.
Un'esperienza di gusto da non perdere!