Fave di Cacao 100g - Nel Cuore della Sicilia

Fave di Cacao 100g

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Queste fave di cacao ed inalterate sono nominate "The Queen of Cacao" ovvero La Reggina del Cacao, siccome sono i semi della più alta qualità, non-ibridizzati, del gusto raffinato, e sono la varietà più cara e pregiata.

Il theobroma cacao è un albero sempreverde di circa 5 metri originario dell’America del Sud, con grosse foglie carnose e piccoli fiori raggruppati in mazzetti di colore bianco o rosa. Il frutto assomiglia ad una zucca legnosa, all’interno del quale sono contenuti numerosi semi simili a mandorle ricchi di sostanze nutritive. E' il cacao più pregiato e raro fra tutte le varietà, non superando l’1% del totale delle specie prodotte. E’ un cacao originario del Messico e dell’Equador ed è il cacao originale dei Maya, apprezzato in particolar modo per l’alta concentrazione di principi attivi e per l’aroma delicato e profumato.

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