Vino rosso Due Neri Nicosia 750ml 12,5% vol.
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L’amore per la Sicilia e la sua antica tradizione vitivinicola; i valori di una famiglia la cui storia s’intreccia, da più di un secolo, con quella del vino siciliano; la valorizzazione delle più pregiate varietà autoctone e internazionali coltivate nell’Isola e la costante ricerca di standard qualitativi sempre più elevati, in vigna e in cantina. Sono queste le ragioni che spiegano il successo dei Classici Nicosia, un’ampia gamma di vini a denominazione d’origine e monovarietali dall’eccellente rapporto qualità-prezzo, capace di rappresentare la grande varietà e la ricchezza della moderna enologia siciliana.
Vigneti : Nero d’Avola, Nerello Mascalese
Fermentazione : Le uve in seguito a pigiadiraspatura vengono poste a macerare e fermentare a temperatura controllata per circa 8-10 giorni. Il vino ottenuto svolge fermentazione malolattica in acciaio; segue stabilizzazione e filtrazione prima dell’imbottigliamento.
Grado alcolico : 12,5% vol.
Alla vista : rosso rubino con riflessi violacei.
Al naso : ricco e complesso con note di confettura, lamponi e ciliegia.
Al palato : raffinato, ampio, con retrogusto fruttato.
Abbinamenti : primi piatti elaborati, arrosti e stufati, salumi e formaggi.
Servire a : 16-18°C.