Ricotta salata Siciliana
Ricotta salata Siciliana

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Ricotta salata

La ricotta salata è un latticino a pasta semi-dura, originariamente nata per conservare più a lungo la ricotta fresca. Appena prodotta, la ricotta fresca viene fatta sgocciolare e successivamente viene salata esclusivamente a mano con sale marino grosso. Ideale per ricette tipiche locali, come la pasta alla norma, è una valida alternativa ai formaggi da grattugia.

Il nostro Formaggio è fatto artigianalmente sui Monti Erei, vicino hai Nebrodi, nel territorio di Enna, con metodi antichi e latte proveniente da allevamenti sul posto, in Sicilia 

Ingredienti: siero Latte ovicaprino pastorizzato, latte ovicaprino pastorizzato, sale, 

Peso Netto Variabile

Scadenza circa 7/8 mesi


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