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Pasta di tumminia 4pz (Timilia)

  • penne 1pz
  • ditalini 1pz
  • fusilli 1pz
  • busiate trapanesi 1pz

La pasta di tumminia è fatta con il salutare grano scuro che tiene a bada gli zuccheri del sangue.

È un’antichissima varietà di grano antico, di cui si ritrova traccia persino nei testi greci, ma ha rischiato quasi di scomparire per via dell’industria di massa. Come tutti i grani antichi la sua spiga è molto alta e naturalmente resistente ai parassiti, adatta ad ambienti con poca acqua. È caratterizzata da un colore giallino chiaro dalla forma affusolata con reste nere e la sua resa per ettaro risulta dimezzata rispetto a quella dei grani moderni. La farina di Timilia, dopo la molitura, presenta un colore marroncino/grigiastro, diverso dalle bianchissime farine in commercio a cui solitamente siamo abituati e i prodotti alimentari che ne derivano hanno un caratteristico colore scuro. Essa inoltre contiene molti oligoelementi del germe di grano e della crusca oltre ad un alto valore proteico e un basso indice di glutine.

Pasta di grano duro antico 100% siciliano Tumminia macinata a pietra naturale, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature.

 

 La nostra pasta integrale di grano antico Tumminia, ricca di fibre e proteine, altamente digeribile, è ideale per diminuire i livelli di colesterolo nel sangue e per tenere a bada il peso, placando il senso di fame.

INGREDIENTI

Sfarinato integrale di grano duro antico siciliano Tumminia, acqua.

ALLERGENI

Cereali contenenti glutine.

LUOGO DI COLTIVAZIONE E PRODUZIONE

Sicilia, Enna.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dai raggi solari.

Confezione da 4pz da 500g

Customer Reviews

Based on 16 reviews
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A
Andrea Fanticini
Speriamo

Avete cambiato packaging... Spero non la qualità

D
Domenico Stocola
Pasta Tumminia

Pasta dal gusto deciso ma notevolmente digeribile,altamente raccomandata.

C
CLARA SERAFINO
Ottimo prodotto!

Prima volta per me, che dire? Mi è piaciuta molto anche se nn sono un’amante dell’ integrale! Azienda seria e affidabile!

S
Sandra Di Segni

Pasta di grano antico Siciliano - Tumminia 4pz

A
Antonia Saraceno LasBurg 54601

Ottimo prodotto

R
Renzo Loi
ottimi prodotti

veramente ottimi prodotti e gentilezza dei gestori.

A
Alberto Terzi

Pasta di grano antico Siciliano - Tumminia 4pz

C
Carla Aloisini

Pasta di grano antico Siciliano - Tumminia 4pz

R
Romina

Pasta di grano antico Siciliano - Tumminia 4pz

L
Laura Galli
Pasta di grano antico della Sicilia

Pasta ottima, ricevuto in pochissimi tempo.