Olio extravergine di Oliva Sicilia 3 L
Il nostro olio extra vergine di oliva, ottenuto solo ed esclusivamente da olive cerasuola, è una delle più antiche in uso nella Sicilia occidentale, quest'nno abbiamo ottenuto un ottimo olio a basso contenuto di acidità circa il 6,5% che conferisce all’olio uno spiccato equilibrio sensoriale e ricchezza di gusto.
Selezioniamo accuratamente le olive migliori che vengono coltivate e raccolte con metodi tradizionali e infine molite in frantoio con macina a freddo, sempre entro e non oltre le 48 ore dalla raccolta.
Il processo di estrazione con cui produciamo il nostro olio è esclusivamente meccanico e “a freddo” e non prevede il filtraggio del prodotto finale.
Produrre l’olio con un processo “a freddo” è una scelta di qualità. La resa della materia prima si abbassa ma il prodotto conserva un alto contenuto di polifenoli, preziosi per la nostra salute, e le caratteristiche sensoriali e organolettiche vengono preservate al meglio, così da garantire un prodotto sano e buono.
Zona di Produzione: Sicilia Occidentale
Raccolta: 2022-2023
Confezione Lattina da 3L
