Il cappero e un prodotto tipico siciliano famoso nel mondo, nella stessa Sicilia ci sono diverse aree di produzione e di eccellenza, Noi vi proponiamo un vasetto di capperi alta qualità di medio calibro in sale marino.
Sistema di raccolta a mano: ogni 8/10 giorni da maggio a settembre, l’agricoltore ritorna sulla stessa pianta per cogliere i bottoni fiorali non ancora sbocciati.
Profumo intenso tipico del cappero al sale. Sapore aromatico, non sgarbato ed erbaceo come altri capperi raccolti e lavorati in terre lontane. Colore verde scuro tendente al senape e riflessi violetti.
Consigli di utilizzo:
Il cappero è estremamente versatile.
Può essere utilizzato per insalate, a condimento per la pasta (anche come ingrediente di sughi a base pomodoro), come guarnizione a piatti di pesce e carne.
Sempre da dissalare prima dell’utilizzo salvo rare eccezioni.
Confezione in vetro da 300 grammi.
Ottimo
Filetti di acciughe lavorate a mano in Sicilia 580g
Transazione perfetta, velocissimi e prodotto di qualità
Uovo di Pasqua eccezionale. Spedizione lenta
L'uovo è arrivato dopo Pasqua, purtroppo. Era ben confezionato quindi è rimasto integro. Sicuramente buona la qualità anche se il sapore non mi ha fatto impazzire. Forse il gusto al pistacchio non è nelle mie corde.